製品の原価を構成する要素（原価要素）の項目を一覧表にしたもの。
コストテーブルの主な目的としては、「コスト構造の把握」「コスト管理」などが挙げられます。
コストテーブルは、コスト管理を行う上で非常に重要なツールです。コストテーブルを活用することで、コスト構造を把握し、適切な価格設定やコスト削減を実現することが可能になります。